L’étape de séchage au cours du process de cuisson extrusion

Cette formation a pour objectif de découvrir les principes de l’étape de Séchage dans le process d’Extrusion, d’en comprendre son fonctionnement, les paramètres importants, leurs impacts sur les croquettes, d’apprendre à effectuer les différents réglages du sécheur. En fin de session les participants auront acquis à la fois des notions théoriques sur l’étape de séchage mais aussi pratiques sur une recette en faisant varier les paramètres du sécheur.

Objectifs

• Découvrir les principes de l’étape de Séchage dans le process d’Extrusion
• Comprendre son fonctionnement, les paramètres importants, leurs impacts sur les croquettes
• Apprendre à effectuer les différents réglages du sécheur

Public visé

• Agent de fabrication
• Agent de maintenance
• Superviseur
• Responsable de production
• Référent QHSE
• Services R&D